Materiali |
Vermiculite }top{
La vermiculite e' fatta dalla mica, un materiale comunemente presente in natura.
La mica sbriciolata ed inumidita viene riscaldata e si espande di volume, fino a 30 volte piu' della mica non espansa.
La vermiculite puo' contenere molta acqua in rapporto al suo peso e dona al substrato una consistenza ariosa.
La vermiculite viene prodotta in varie misure: la piccola e la media sono adatte alla coltivazione.
La Vermiculite si trova di solito nei negozi di giardinaggio, di coltivazione idroponica, nei negozi di animali e rivenditori di materiale edilizio (viene usato come isolante). | |
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Farina di riso integrale }top{
Potete trovarla nei negozi di prodotti biologici gia' macinata, a volte pero' si trova solo il riso scuro integrale; se cosi' fosse potete vedere se si puo' macinare direttamente in negozio o potete usare un macinino da caffe'. Scordatevi di riuscirci con un frullino ad immersione.
La farina di riso va conservata in un luogo fresco ed asciutto dato che diventa rancida in un baleno a causa dei grassi e della buccia.
Se proprio non trovi il riso integrale puoi usare con risultati simili la farina integrale di grano o la farina di segale.
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Acqua }top{
L'acqua usata per la preparazione del substrato deve essere assolutamente potabile e priva di cloro, anche in minime tracce. Per essere sicuri meglio prendere una bottiglia d'acqua in negozio | |
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Siringhe di spore }top{
Le spore devono trovarsi in una siringa per essere inoculate, se le avete su vetrino o carta QUI trovate una guida su come procedere a preparare la siringa.Le spore sono microscopiche per cui per quanto non si veda altro che acqua e qualche macchiolina la siringa puo' essere zeppa di spore. Su internet si possono trovare per esempio da:
www.sporeworks.com
www.fanaticus.com
www.mushmush.nl e molti altri... | |
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Bicchieri }top{
I bicchieri devono essere da circa 236ml ma cmq e a vostra discrezione potete provare anche con contenitori piu o meno grandi, chiaramente piu e grande e piu il micelio ci metterà a colonizzare tutto il barattolo, le unice necessita' da soddisfare e' che siano svasati,resistenti al calore e senza restringimenti all'apertura, cosi' che la tortina possa scivolare via senza fatica e tutta intera una volta colonizzata.
Perfetti sono i bicchieri della nutella o al massimo i frigoverre bormioli da 10cm di diametro.
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Preparazione del substrato }top{
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Per un bicchiere da 236ml servono: => 140 ml di vermiculite
=> 40 ml di farina integrale
=> un po' di vermiculite da mettere sopra al bicchiere tipo coperchio (circa 20 ml)
=> acqua | |
Mettete la quantita' di vermiculite necessaria per tutti i bicchieri che intendiete preparare (per esempio 6 bicchieri: 6 x 140 ml = 840 ml) in una ciotola. |
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Versate lentamente l'acqua nella vermiculite mescolando con un cucchiaio.
Attenti a mettere tanta acqua nella vermiculite quanta ne puo' assorbire. |
 
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Per essere sicuri di aver messo la giusta quantita' inclinando la scodella si deve vedere solo un poco d'acqua che non viene assorbita e che scola dalla vermiculite.
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Ora mettete la giusta quantita' di farina di riso (per esempio 6 x 40 ml = 240 ml) nella vermiculite umida; versatela tutta insieme e mescolate col cucchiaio. L'obiettivo e' di avvolgere la vermiculite umida con un sottile strato di farina. |
  
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Riempite i bicchieri con la mistura fino ad 1cm dal bordo. E' molto importante che riempiendo i bicchieri con il substrato non lo si pressi. Deve rimanere molto arioso e non pressato perche' il micelio possa crescere nel migliore dei modi.
Attenzione a non lasciare parti di substrato sui bordi del barattolo: se non state attenti e l'asciate delle macchioline sul bordo prendete un panno umido e pulitelo, altrimenti dei contaminanti potrebbero germinare e dall'alto diffondersi nel substrato. |
  
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Finite di riempire i bicchieri con la vermiculite asciutta.
Questo strato impedisce ai contaminanti presenti nell'aria di diffondersi al di sotto, nel caso in cui cerchino di insinuarsi durante l'incubazione. |
 
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Prendete un foglio di carta argentata di 12cm di larghezza e piegatelo a meta'.
Mettete il foglio d'alluminio sull'apertura cosi' come mostrato nella figura.
Se usate i barattoli con coperchio di metallo potete fare 4 fori sul bordo del coperchio con un chiodino ed un martello e poi avvitare il coperchio. I buchi devono essere un po' piu' larghi dell'ago della siringa.
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Modellate il foglio d'alluminio sul bordo del bicchiere per ottenere un coperchio di alluminio. per fissarlo usate un buon elastico. |
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Versate circa 2.5cm di acqua nella pentola a pressione, non esagerate perche' se fosse troppa potrebbe entrare nei bicchieri ed alterare le proporzioni che abbiamo creato prima.
Ora mettete un pannone sul fondo della pentola. Se la pentola ha un suo doppiofondo rialzato e' sufficiente quello, questo serve per non far "tremare" i barattoli durante la cottura.. Mettete i bicchieri nella pentola e chiudetela, portatela in pressione in non meno di una quindicina di minuti perche' un brusco aumento della temperatura potrebbe far rompere i bicchieri.
Quando il vapore comincia ad uscire dallo sfiatatoio aspettate un paio di minuti e poi abbassa il fuoco facendo in modo che comunque la pentola rimanga in pressione. Contate 45 minuti da questo momento.
Se non avete mai messo mano su una pentola a pressione leggete le istruzioni, la pentola a pressione usata male puo' essere pericolosa.
Scaduto il tempo di sterilizzazione togliete la pentola dal fuoco e fatela raffreddare per almeno 5 ore o meglio ancora per tutta la notte.
Se non trovate una pentola a pressione o non ve la potete comprare potete sterilizzare i bicchieri in un pentolone con coperchio.
In questo caso cuocere i bicchieri per 1 ora e mezza tenendo sempre piu' o meno 3cm di acqua sul fondo, sempre per evitare che entrando nei bicchieri alteri le proporzioni.
Normalmente dovrete aggiungere di tanto in tanto dell'acqua nella pentola perche' 3cm non bastano per 1 ora e mezza di bollitura.
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Inoculazione }top{ |
Quando i barattoli sono freddi metteteli su un piano pulito dove avrete gia' preparato una lampada ad alcool, un fornelletto da campeggio o un accendino e la siringa con le spore. Agitate la siringa di spore in modo da disperdere eventuali agglomerati e diffondere uniformemente le spore. |
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Per mescolare con successo il contenuto della siringa e' necessario che ci sia una bollicina d'aria al suo interno. Se non c'e' potete aspirare 1cc di aria sterile nella siringa mettendo la punta dell'ago sulla fiamma ed aspirando lentamente mentre l'ago e' rosso. |
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Togliete il cappuccio dalla siringa e scaldate l'ago sulla fiamma fino a che non diventa rosso, poi fatelo raffreddare per qualche secondo. |
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Per inoculare fate un buco con l'ago a circa un dito dal bordo ed infilatelo di traverso in modo che una volta infilato tutto la punta sia in contatto col vetro. Iniettate la soluzione e dovreste vedere una gocciolina scendere dall'ago giu' per il substrato, fino al fondo. Impugnare la siringa tra il pollice ed il medio e spingere lo stantuffo con l'indice da' un maggior controllo sulla quantita' iniettata. Ogni bicchiere viene inoculato attraverso 4 punti equidistanti usando in tutto 1 - 1.5 ml di soluzione, per cui con una siringa si inoculano tra i 6 ed i 10 bicchieri. |
 
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Sterilizzate l'ago ogni 2 barattoli per evitare che possibili contaminazioni si diffondano tra i barattoli nel caso in cui qualcuno non sia stato sterilizzato a dovere.
Una volta inoculato le spore consiglio di mettere ancora uno strato di aluminio sul barattolo per chiudere i fori appena fatti.. Scrivete la data di inoculo e la specie sul coperchio con un pennarello a punta morbida. Se per caso durante il processo di inoculazione l'ago dovesse toccare qualche altra cosa oltre l'alluminio sterile sterilizzate l'ago immediatamente e continuate ad inoculare. |
 
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Contaminati }top{ |
| Puo spesso capitare, vuoi per mancanza di pulizia durante la preparazione o magari per spore non buone che il barattolo si contamini, in questo caso bisogna buttare via subito la tortina in quanto possono crescere funghi dannosi o addirittura letali!! certo dipende dal tipo di contaminazione ma cmq se notate che il barattolo invece che di un totale bianco sviluppano parti strane o di diverso colore non esitate a gettarli. |  |
Incubazione }top{
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I bicchieri devono essere tenuti ad una temperatura compresa tra i 21 ed i 27°, meglio se verso i 27° ma assolutamente non oltre.
Se i bicchieri sono alla giusta temperatura i primi segni di colonizzazione appaiono dopo 3-5 giorni sotto forma di macchioline bianche. Questo e' il micelio. Se dovesse crescere qualcosa non bianca, ma per esempio verde nera o rosa, ci troveremmo di fronte ad una contaminazione. In caso di contaminazione occorre gettare via con attenzione il contenuto del bicchiere. |
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A seconda della temperatura di incubazione ci vogliono tra i 14 ed i 25 giorni perche' la tortina si colonizzi completamente. Quando e' completamente colonizzata riponete i bicchieri a temperatura ambiente, intorno ai 21°.
Quando il barattolo è tutto colonizzato e siamo sicuri che non sia contaminato lo si può deporre nel terrario.
Alcune specie non sviluppano facilmente i pin. In questo caso e' necessario mettere il bicchiere in una busta di plastica e poi nel frigorifero per una notte. La mattina seguente si depongono nel terrario. Questo si chiama cold shock ed a volte puo' aiutare il pinning. vi consiglio di provare questo sistema visto che io ho ottenuto risultati migliori.
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